無蛋黃美乃滋

在網路上search的時候無意中找到的,感覺還蠻健康的,有興趣的人可以參考一下

在網址http://www.amway.com.tw/0_theme/food/f15.html

(好像是直銷商安麗的網頁)



材料:

4大匙無糖煉乳

2大匙蘋果醋或白酒醋

2小匙芥末粉

鹽及胡椒少許

125毫升特級冷壓橄欖油

1/4個檸檬擠汁

2小匙優格



作法：

將煉乳、芥末粉、鹽和胡椒在碗中攪拌均勻。

一邊將橄欖油慢慢滴入拌好前料的碗中，一邊用打蛋器或電動攪拌器打扮至完全混和均勻。

加入蘋果醋（或白酒醋），此時會立即形成滑潤的黏稠狀。

加入檸檬汁和優格，混合均勻即可。

冷藏於冰箱中，可存放一周。